طريقة عمل الدجاج المقلي مع صوص العسل والزبدة والثوم “أبو جوليا”

طريقة عمل الدجاج المقلي مع صوص العسل والزبدة والثوم، تسعى ربات المنازل من اجل الحصول على افضل الطرق والوصفات التي يمكن تحضيرها في منازلهن، لذلك لجأن ربات المنازل الى صفحات الانترنت من اجل الحصول على الطرق ولكن مع التطور الكبير اصبح الشيقات وخبراء الطهي القيام ببعض الفيديوهات اللاتي لاقت السيدات صعوبة بالغة، في هذا الامر نتيجة السرعة الكبيرة التي يمتلكها الشيفات في تحضير الوصفات، لهذا سوف نقوم من خلال موقعنا بكتابة طرق الوصفات بطريقة ممتعة يمكن العودة اليها في أي وقت تحتاجه المرأة.

المقادير:

• الملح: ملعقة كبيرة.
• فلفل اسود: ملعقة.
• ورق غار: عدد 3 ورقات.
• اللومي الأصفر او الأسود: 3 حبات.
• البهارات المشكلة:  ملعقة كبيرة.
• سكر: 1 ملعقة كبيرة.
• صدر دجاج: 1 كيلو.
• ماء: 1 كوب.
• طحين: 1 كوب.
• بيضة: بيضة.
• خردل: 1 ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

• احضار 3 اوعية ومن ثم نقوم بالتالي:
  • نضع في الأولى ماء ومن ثم نضع ملعقة من الملح وفلفل اسود و 3 ورق غار، و3 من اللومي الأصفر او الأسود بعد تكسيره ومن ثم إضافة بهارات مشكلة عدد ملعقة كبيرة، وملعقة كبيرة من السكر ومن ثم تحريكهم وهكذا يكون الخليط جاهز.
  • احضار صدر الدجاج وتقطيعه شرائح حسب الشكل الذي يحبه الشخص.
  • وبعد ذلك من الممكن وضع الدجاج في الخليط الأول، ولكن كحركة إضافية من اجل إعطاء لذة للدجاج يجب ان تقوم بغلي ماء في وعاء ومن ثم تبريديها، ومن ثم وضع الدجاج فيها وبعد ذلك وضعه لمدة ساعة في الثلاجة.
  • اما اذا لم تريدون هذا فانه يمكن وضعه في الخليط ووضعه في الثلاجة لمدة ساعة.
  • بعد ان يبرد الماء يجب تصفيته وفلترته من خلال شبكة مخصصة، ومن ثم تنزيل قطع الدجاج فيها ووضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
  • تحضير الخليط الثاني بوضع كاسة من الماء وكاسة طحين وبيضة، وملعقة صغيرة خردل ورشة ملح صغيرة ومن ثم يتم خفقها ووضعها في الثلاجة.
  • تحضير طحين التغميس ويتم تحضيره من خلال:
  • احضار وعاء
  • ثم وضع كمية كبيرة من الطحين وملح وفلفل اسود وببريكا، وملعقة صغيرة من الهيل والكمون والثوم بودرة والزنجبيل ومن ثم نقوم بخفقها.
  • والان نقوم بتحضير صوص العسل ونحضر:
  • مقلاية.
  • ثم نضع مكعب من الزبدة.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • ثم نضع الثوم.
  • ومن ثم نحرك وبعد ذلك نضع ملعقة صغيرة من الببريكا.
  • شطة كمية صغيرة ومن الممكن ان لا تضعين شطة.
  • ملعقة صغيرة من الخل.
  • ومن ثم نضع العسل.
  • نزيل المقلاية ونضعها بعيدا عن النار.
• ملاحظة: اذا كنتم تودون القيام بطهي الدجاج فانه من الممكن ان يتم وضعه في الخليط، ومن ثم في الطحين وبعد ذلك في المقلاية دون الانتظار لساعة كاملة.
  • احضار الدجاج من الثلاجة بعد مرور ساعة ومن ثم تجفيفهم.
  • وضع الدجاج في الطحين بشكل بسيط جدا.
  • ومن ثم في الخليط الخاص.
  • ومن ثم اعادتها الى الطحين مرة أخرى ونضغط عليها.
  • تجهيز الزيت.
  • وضع قطع الدجاج في الزيت.
  • وضع خليط العسل في وعاء وخلطه جيدا ومن ثم دهن قطع الدجاج بعد إخراجه من المقلاة.
  • وضعه في طبق التقديم ومن ثم الاكل.

تجدر الإشارة انه هناك مجموعة كبيرة جدا من الطرق التي يمكن القيام بها من اجل صنع الدجاج المقلي مع الصوصوات، حيث يمكن القيام بهذه الطريقة واضافة المايونيز والثوم واللبن.